OliveOs Programımızla IFC, BRCS, FDA, ISO, TSE, Helal ve Gıda İzlenebilirliğinin talep etmiş olduğu tüm bilgileri geriye dönük saklamaktadır.

İzlenebilirlik, bir ürün veya hizmetin geriye doğru takip edilebilir olmasıdır.
Fabrikaların, ürün verilerini, üretimden dağıtıma kadar kolayca geriye dönük takibini ve kritik bilgiler arasında bağlantı yapabilmeyi sağlar. Böylece, üretim sorunuyla karşılaşıldığında, ürünün tam kaydı yardımıyla geri dönerek hataya yol açan hammadde, yarı mamul, üretim hattı, operatör veya kalite sorumlusu gibi bilgilere ulaşılabilir.

OliveOs Zeytin Ürününü Takip şeması olarak;

Ürünün Geldiği Bahçe, Toplandığı gün saat, toplandığı bölge, tesise kabul zamanı, tesis işleme başlama zamanı, yıkama, sıkım makinesi, hangi gün sıkım işlemi gerçekleşti, hangi makinede hangi sırada hangi gözde sıkıldı, sıkım kaç derecede ne kadar sürede yapıldı, dekantör hızı, seperatör hızı seperatörden çıkış işlemi tanka basılması, asit ölçümü yapımı, ölçüm zamanı, ölçüm personeli, hangi tanka hangi gün konuldu ise o an parti/ lot nosu verilip mamul girişi yapılmaktadır.

OliveOs izlenebilirlik ve kalite işlemleri sırasında aşağıdaki sistemleri kullanmaktadır.

RFID, NFC ve Barkod Uygulamaları,
Parti / Lot Takibi,
Erp, Mrp Entegrasyonları